在道闸的材质中，不锈钢是最耐腐蚀的。不锈钢具有优良的耐腐蚀性、耐高温性和抗风化性，这使得它能够在各种恶劣的户外环境下保持稳定的性能。不锈钢道闸不仅外观美观，而且易于清洁和维护，因此被广泛应用于停车场、小区、收费站等场所。

虽然铝合金材质也具备一定的耐腐蚀性，但在极端环境下，其抗风化性能可能相对较差。而钢材质虽然强度高、耐用，但需要进行防锈处理以提高抗腐蚀性。塑料材质虽然成本较低，但抗冲击性和耐用性相对较差，并且其耐腐蚀性也不如不锈钢。

因此，在需要耐腐蚀性能较高的场合，建议选择不锈钢材质的道闸。